Так говорил AKry…

В это воскресенье мы заглянули в дегустационный зал на ВДНХ. И я решил попробовать коньяк "Русь Великая" Новокубанского завода - самый старый из тех, что там были. Средний возраст спиртов - 30 лет. Каюсь, я изначально был настроен отрицательно, считая, что ничего особенного в этом коньяке не будет. И даже заразил нигилизмом окружающих. А заказал его, чтобы не быть в своих оценках голословным. В какой то мере это отношение подтвердилось, когда коньяк налили в бокал и мы почувствтовали довольно резкий сильный запах.

Но я оказался не прав. Коньяк "Русь Великая" - действительно хороший. А чувствуется это, не когда его нюхаешь (на мой дилетанский взгляд и нос). После того, как выпьешь, во рту долго-долго остаётся приятное послевкусие, в котором угадывается богатый набор запахов (я не сомелье, уж простите за примитивную оценку :) ).

В общем, не стоило рубить с плеча.

После мы пробовали армянский "Наири" в павильоне "Армения" и мне он (пусть меня простят армяне) понравился меньше - он менее резкий, но ощущение... как бы описать... как будто взяли запах и вкус инжира, сконцентрировали и усилили в десять раз. На любителя, в общем.

По ходу поговорили о том, что в России полно подделок и что настоящие коньяки достать трудно. Особенно в нижнем и среднем ценовом диапазоне. А многое из того, что называется "коньяком" и вовсе сделано по "чачевой технологии". Вообще, всех виноградников России, Грузии, Армении и других союзных стран не хватит на то колличество коньяка, которое сейчас на прилавках. Вспомните об антиалкогольной кампании, вспомните о том, что в Грузии и Армении многие виноградники уничтожены войной.

И я вспомнил, как когда-то мы работали с Московским Винно-Коньячным Заводом и, по специфике работы, изучали, что же такое коньяк и как он делается.